À la carte – COMO restaurant & cocktail bar

VORSPEISEN

VORSPEISENSPEZIALITÄT DES CHEFKOCHS
Dušans Entdeckungsreise durchs Meer – ein modernes Meeresfrüchte-Ceviche mit Avocado, Tomate und Koriandersauce
395
Vegetarische Frühlingsrollen mit frischem Gemüse, Erdnüssen und Ponzu-Sauce
245
Köstliche Kichererbsen-Falafel mit frischem Gemüsesalat
245
Hauchdünn geschnittener Parma-Schinken mit Cantaloupe-Melone
295
Büffel-Mozzarella mit Kumato-Tomaten, frischen Thunfischscheiben und Passionsfrucht
345
Asiatisches Tatar vom Rind mit Ponzu-Dressing, Avocado, Gurke und Reiswaffeln
295
Gegrillte argentinische Rotgarnelen mit frischer Mango, Gurke, Algen und Sesam-Togarashi-Dressing
345

SUPPEN

Traditionelle Kartoffelsuppe mit Pilzen
(Böhmische Spezialität)
145
Tomatensuppe mit Basilikumpesto und Parmesankäse
145
WOW-Salmorejo
kalte Gemüsesuppe mit Jamón Iberico und Ei
145

SALATE

Prager gemischter Frühlingssalat mit Favabohnen, Kirschtomaten, Fenchel, Radieschen, grünem Spargel und Grapefruit
290
Caesar-Salat mit Parmesan und Croutons
245
Caesar-Salat mit gegrillten argentinischen Rotgarnelen, Parmesan und Croutons
345
Caesar-Salat mit gegrillter Hähnchenbrust, Parmesan und Croutons
295
Griechischer Salat mit grünem Salatmix, Tomaten, Gurke, Kalamata-Oliven, roten Zwiebeln, köstlichem Feta-Käse und frischer Wassermelone
290

SANDWICHES

Knuspriges Panino mit langsam gebackener Rinder- oder Hähnchenbrust, Schinkenspeck, Cheddar und Chimichurri-Sauce
345
COMO-Hamburger vom Rind mit gegrilltem zyprischem Halloumi-Käse, Guacamole, knusprigem Schinkenspeck und und hausgemachten Pommes Frites
375
Schmecken Sie den Sommer in unserer Focaccia mit eingelegtem Gemüse, Basilikumpesto, Parmesan und Rucola
345
Italienisches Piadina-Brot mit Parmaschinken, Büffelmozzarella, Tomaten und Taggiasca-Oliven
345

PASTA

Zucchinistreifen mit Basilikumpesto, Taggiasca-Oliven, getrockneten Tomaten, Parmesan und Knoblauch
325
Echte Lasagne alla Bolognese mit Tomatensauce und Parmesan
325
Spaghetti „Big Boy“ mit sautiertem Rinderfilet, grünem Pfeffer, Rucola und Pecorino-Scheiben
375
Sepia-Linguine mit gemischten Meeresfrüchten, gegrillten Garnelen, Tomaten-Concasse und frischem Lachstatar
375
Tagliatelle mit Tomatensauce und Büffelmozzarella
325

HAUPTGERICHTE

SPEZIALITÄT DES CHEFKOCHS
Traditionelles Prager Rindergulasch mit frischen roten Zwiebeln, serviert in einem Bauernbrotlaib
395
Schonend gegarte Schweinshaxe, mit Schwarzbier und Honig mariniert, dazu Kartoffeln und Kraut
395
Gegrillte Maishähnchenbrust mit grünem Spargel, Kichererbsen, Chorizo, Koriander und Zitrone
395
Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln und frischem tschechischen Gurkensalat
425
Geröstetes Lammkarree mit gebackener Zucchini, gefüllt mit Panzanella-Brot, Tomatengratin und Basilikum-Demiglace
545
Frisches, mit Kräutern mariniertes Steak (200g irische Rinderlende oder 300g gereiftes Rib-Eye) mit gegrilltem Gemüse und hausgemachten Pomm
545
Mit einer unserer köstlichen saucen
Cognac-Sauce mit grünem Pfeffer / Pilzsauce / Knoblauch-Aioli / würzige Chili-Sauce
55

FISH

Geröstetes Wolfsbarschfilet mit sardischer Fregola -Kräuter-Pasta, dazu Zuckererbsen und Kirschtomaten
595
Gegrillter Teriyaki-Lachs mit geröstetem Gemüse und gedünstetem japanischem Reis
495

BEILAGEN

Pommes Frites „COMO“ mit Aioli (getrennt serviert)
75
Gegrilltes Gemüse
75
Gegrillter grüner Spargel
145
Kartoffelbrei mit Butter verfeinert
75
Grüner Blattsalat
75
Gebackene Rosmarin-Kartoffeln
75
Frischer Pfannenspinat
75

NACHSPEISEN

DESSERT-SPEZIALITÄT DES CHEFKOCHS
Eisschokolade mit Passionsfrucht, Ananas, Mangopüree und Kokosnusscreme
175
Erdbeer-Semifreddo mit Erdbeersorbet und Honigchips
175
Moderner Apfelstrudel mit hausgemachtem Rum-Rosineneis
175
Zitronenmeringue-Torte mit Vanilleeis
175
Matcha-Teemousse mit Tapioka, Cashewnüssen und Mandarinengelee
175
Kuchen des Tages
175
Hausgemachtes Sorbet
175
Gemischte Käseplatte mit einer Auswahl hausgemachter Kompotts
245

Alle Preise sind in CZK