1945
Tank sovětské armády omylem rozstřelil původní dům během květnové revoluce.
1945 - 1952
V místě budoucí restaurace proluka mezi dvěma domy.
1952
Československá socialistická vláda rozhodla o výstavbě nejluxusnějšího hotelu v Praze.
1954
Začala stavba hotelu Jalta, první byl postaven protiatomový kryt, tajná nemocnice a retenční nádrž na pitnou vodu.
1958
31. května slavnostně otevřen hotel pro komunistickou elitu, 1. června hotel otevřen pro veřejnost.
1987
Socialistický podnik Restaurace a jídelny rekonstruuje hotel.
1991
Hotel Jalta je vyhlášen národní kulturní památkou.
1992
Hotel kupují japonští investoři - Nomora Bank a Miki Travel.
1996
Japonští investoři dostavují 7. patro, hotel získává dnešních 94 pokojů.
2003
20. června koupil a převzal hotel koncern Flow East, mateřská firma Hotelu Jalta. Během nejbližších
dní začala přeměna interiéru hotelu a kompletní restaurace.
2004
Otevřena restaurace Hot, známá svou fusion kuchyní (prolínání asijských a evropských stylů).
2009
V březnu slavnostně otevřen nový koncept restaurace COMO Restaurant & Café. Tapas bar, středomořské speciality, živá hudba, wifi zdarma a úžasná zahrádka.