Pražská restaurace COMO, Restaurace v Praze
Jídelní lístek
Předkrmy |
|
| „Crudités” čerstvá zelenina s vinegretovým dipem | 185 Kč |
| Buffalo mozzarella s marinovanými paprikami, rajčaty, balzamikem a domácím pestem | 210 Kč |
| Pečený kozí sýr ve filo těstě se špenátovým salátem a akátovým medem | 195 Kč |
| „Vitello tonnato” plátky telecí kýty s tuňákovo-kaparovou omáčkou * | 235 Kč |
| Marinované hovězí carpaccio s rukolou a plátky parmezánu | 255 Kč |
| „Fritto misto” fritované plody moře s domácí česnekovou majonézou | 255 Kč |
| „Antipasto misto” výběr italských uzenin a sýrů | 265 Kč |
 | |
Polévky |
|
| Tomatová polévka s rajčatovým tatarem a creme fraiche * | 95 Kč |
| Špenátový krém s ricottou | 95 Kč |
| Drůbeží vývar se zeleninou a bylinkovými nočky | 95 Kč |
| |
Saláty |
|
| Kuskusový salát s grilovanou zeleninou a dresinkem Tahini | 195 Kč |
| Řecký venkovský salát se sýrem Feta | 195 Kč |
| Fenyklový salát s citrusy a prosciuttem * | 220 Kč |
| Salát Caesar se zauzenými kachními prsíčky | 245 Kč |
| |
Těstoviny |
|
| Linguine alla Arabiatta | 265 Kč |
| Špagety s mušlemi vongole | 345 Kč |
| Mušle svatého Jakuba se šafránovým rizotem | 340 Kč |
| Orecchiette s králičím ragú * | 295 Kč |
| Boloňské lasagne | 295 Kč |
| Ravioli s hovězím tataráčkem | 340 Kč |
| |
Česká kuchyně |
|
| Grilovaný candát s bylinkovou krustou a lehkým bramborovým salátem | 360 Kč |
| Kachní konfit s červeným zelím a bramborovým knedlíkem | 340 Kč |
| Hovězí svíčková na smetaně s brusinkami a domácím knedlíkem | 340 Kč |
| Pečené telecí koleno s glazírovanou mrkví a bramborovou kaší * | 420 Kč |
| |
Maso a ryby |
|
| Grilovaný kalamár s rukolou, parmezánem a šalotkovou šťávou | 420 Kč |
| Steak z lososa s grilovanými rajčaty, pestem a rozmarýnovými brambory | 320 Kč |
| Pražma královská s fritovanými cuketami a salsou Verde | 420 Kč |
| Grilované plody moře s domácí focacciou * | 455 Kč |
| Kuřecí prso pečené ve slanině Lardo di Colonnata s kuskusovým salátem a tomatovým coulis | 320 Kč |
| Vepřová panenka s grilovanou polentou, zeleninou a citronovou omáčkou | 420 Kč |
| Hovězí bavette tagliata s tzatziky a pečeným bramborem | 440 Kč |
| Biftek s grilovanou jarní cibulkou, pepřovou omáčkou s kapary a chipsy | 565 Kč |
| |
Specialita šéfkuchaře |
|
| Pomalu pečený jehněčí předeček s restovaným špenátem, bramborovou tortillou a majoránkovou šťávou * | 440 Kč |
| |
Přílohy |
|
| Pečené brambory na rozmarýnu | 60 Kč |
| Bramborové hranolky | 60 Kč |
| Bramborová kaše | 60 Kč |
| Grilovaná zelenina | 60 Kč |
| Míchaný salát | 60 Kč |
| Restovaný špenát | 60 Kč |
| Cuketové hranolky | 60 Kč |
| Pečivo | 30 Kč |
| |
